「 食べもの・飲みもの 」 一覧

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ネイチャーストーブでつまみを作る話。(その1)

前回、ユニフレームのネイチャーストーブについて書きました。 今回は実際に作ってみようと思います。 「ビールに合うつまみ」ということで重点を置くのは、 ・積載などの手軽さ ・調理の楽さ ・塩っぱさ です …

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ネイチャーストーブでおつまみを作る話。(序章)

キャンプツーリングを始めて数年が経ちましたが、いつまでたってもビギナーから抜け出せません。 「安く酒を飲む・焚き火できる・その場で寝れる」 この三本柱を軸に始めたキャンプツーリングです。 そんな私が一 …

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非常食選ぶならどれがいいの?比べてみたよ。~五目ご飯編~

この前アウトドアショップをふらふらしてたとき、ふと目にした非常食コーナー。昔は非常食というと「カンパン」くらいのものだった気がするけど、今やご飯ものからおかずや汁物までいろいろあってちょっとした惣菜コ …

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<低温調理>豚肩ロースで煮豚!

前回、豚ロース肉でとんかつを作りましたが、しっとり感がなくパサついた感じで残念な仕上がりでした。揚げのタイミングで火が通りすぎた可能性もありますが、豚ロースという部位が低温調理に向いていなかったのでは …

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<低温調理>豚ロースとんかつ

手軽でひたすら楽しい低温調理器「Anova Precision Cooker」を手に入れたので、研究を兼ねて作ったものを記録していこうと思います☆ 今回は、豚ロース肉を使った「とんかつ」です! 先に言 …